Matthias Jacob (* 2. April 1960 in Tambach-Dietharz) ist ein ehemaliger deutscher Biathlet. Der für den ASK Vorwärts Oberhof startende Jacob zählte in den 1980er Jahren zur ersten Riege in der Biathlonmannschaft der DDR. Bei den Olympischen Winterspielen 1984 in Sarajevo gewann er die Bronzemedaille im Sprintwettbewerb. Er nahm an sechs Biathlo...